閑人手帖

このブログは私が見に行った演劇作品、映画等の覚書です。 評価、満足度を☆の数で示しています。☆☆☆☆☆が満点です。★は☆の二分の一です。

2007-01-03から1日間の記事一覧

ゆず大根

材料 大根 1キログラム 短冊切り 砂糖 100-150g 塩 30g 酢 40cc ゆずの皮・汁 一個分 昆布の千切り 適量 鷹の爪 適量(輪切,種は除く) 作り方 全部一緒にして冷蔵庫内で一晩漬け込む.それだけ.とっても簡単だがおいしい.