2007-01-03 ゆず大根 日常 食事 材料 大根 1キログラム 短冊切り 砂糖 100-150g 塩 30g 酢 40cc ゆずの皮・汁 一個分 昆布の千切り 適量 鷹の爪 適量(輪切,種は除く) 作り方 全部一緒にして冷蔵庫内で一晩漬け込む.それだけ.とっても簡単だがおいしい.